Pan de Pueblo

INGREDIENTES

1 kg de harina
500 cc de agua
50 gr. de levadura prensada
20 gr. de sal

Preparación:

Hacer una masa homogénea con todos los ingredientes. Para facilitarnos la labor colocaremos la harina creando un volcán en cuyo centro añadiremos el resto de los ingredientes y el agua poco a poco a medida que vamos compactando toda la pasta.

Una vez obtenida la masa se deja fermentar durante varias horas. Ya fermentada estará lista para volverla a trabajar dandole la forma que se desee según el pan que queramos obtener.

Dada la forma se pasa a cocer con el horno bien caliente a unos 220º, y lo dejamos durante unos 15 minutos.