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 Patatas a la castellana

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Lord C
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Fecha de inscripción : 10/07/2009
Localización : España

MensajeTema: Patatas a la castellana   Miér Ago 26, 2009 3:56 pm

Tiempo Comensales
60 minutos 4 personas


- 2 Kgr de patatas
- 1 Cebolla
- Aceite
- Una cuicharada de harina
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- Una cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta.


En una cacerola se pone a calentar el aceite. Cuando esté caliente echamos la cebolla y el ajo picados y los doramos a fuego medio. Cuando se empiecen a dorar añadimos las patatas ya peladas y troceadas y las rehogamos junto con el pimentón.
Cuando tangamos las patatas rehogadas añadimos una cucharada sopera de harina y damos vueltas para que las patatas se doren. A continuación se añade agua hasta cubrir las patatas añadiendo también la sal un poco de pimienta y la hoja de laurel y se deja cocer a fuego lento durante unos 40 minutos.

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